Recetario: Ensalada de pasta con atún
Ensalada de pasta con atún
Te compartimos una receta fácil y saludable para esos días que necesitas un lunch sencillo de preparar.
Ingredientes
- 200g de pasta
- I lata de atún en agua o aceite
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 200g de tomates cherry
- 100g de aceitunas verdes sin hueso
- 50 g de maíz dulce
- Sal
Modo de preparación
- En una cazuela con abundante agua a fuego fuerte, ponemos tres dedos de sal y lo llevamos a ebullición. A continuación, introducimos la pasta y dejamos que se cocine alrededor de unos 10 minutos, moviendo con frecuencia para que no se pegue.
- Comenzamos a montar nuestra ensalada de pasta con atún. Cuando la pasta esté al dente, retiramos la cazuela del fuego y la escurrimos de su agua. Después, ponemos la pasta en un bowl.
- A continuación, agregamos el atún escurrido de su agua o aceite, la cebolla cortada en finas tiras, el pimiento rojo cortado en cubos grandes, los cherrys cortados por la mitad, las aceitunas.
- Finalmente, sazonamos la ensalada al gusto con aceite de oliva y sal. Removemos para distribuir bien y servimos.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
