Recetario: Helado de Yogurt con Almendras
Helado de Yogurt con Almendras
Refréscate con esta receta para preparar un helado de yogurt con almendras, ideal para los días calurosos.
Ingredientes
- 1 Taza de almendras enteras
- 4 Taza de yogurt griego natural sin azúcar
- ¼ Taza de leche de almendras
- ½ Taza de miel de agave
- Al gusto, almendra fileteada, para decorar.
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 180 °C
- Coloca las almendras en una charola para horno y distribúyelas por toda la superficie para que queden doradas al momento de hornearlas. Hornea las almendras por 8 minutos a 180 °C, pero recuerda moverlas de vez en cuando con una espátula de madera para que el dorado sea uniforme. Retira del horno.
- Trocea un poco las almendras con ayuda de un cuchillo y reserva un poco para decorar los helados.
- Mezcla el yogurt griego con la leche de almendra, la miel y las almendras troceadas en un bowl. Coloca en un refractario y congela por al menos 6 horas. Te recomendamos cubrir el refractario con plástico adherente para alimentos, así evitarás que tome un sabor diferente al deseado.
- Sirve el helado de yogurt con almendras sobre canastillas de helado y decora con un poco de almendra fileteada y tostada.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
