Recetario: Omelette Saludable
Omelette Saludable
Comienza el día con un desayuno completo y nutritivo siguiendo esta receta:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 claras de huevo
- 1/4 tza de calabacita
- 1/4 tza de pimiento rojo
- 1/4 tza de pimiento amarillo
- 1/4 tza de brócoli
- 1/4 cebolla
- Pizca de sal y pimienta
Para la salsa:
- 3 tomates verdes
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 chiles serranos
Preparación
- Pica las verduras.
- Bate las claras y agrega las verduras. Sazona con sal y pimienta.
- En una sartén a fuego medio calienta el aceite, vierte las claras y cocina por 3 minutos de cada lado.
- Aparte asa los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano. Muele en un molcajete con sal y pimienta.
- Sirve el omelette acompañado de salsa verde.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
