Refresca tu día con esta botana nutritiva: Rosca de Verduras.
Esta receta es ideal para disfrutar de una mezcla deliciosa de frutas y verduras, perfecta para cualquier momento del día. Con ingredientes llenos de fibra, vitaminas y antioxidantes, te ayudará a mantenerte hidratado y satisfecho.
Rosca de Verduras
Ingredientes
- 4 tazas de jícama, lavada, desinfectada, seca y rallada
- 4 tazas de pepino, lavados, desinfectados, secos y rallados
- 4 tazas de zanahoria, lavadas, desinfectadas, secas y ralladas
- 1 taza de mango en cubos
- 1/2 taza de gomita enchilada sin azúcar
- 1/2 taza de cacahuate natural
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de chamoy líquido sin azúcar
- 2 cucharadas de chile en polvo bajo en sodio
Preparación
1.- Forra un molde para rosca con papel plastificado. Coloca una capa de jícama, una de pepino y una de zanahoria, formando tres capas. Refrigera.
2.- Desmolda la rosca en un plato; coloca el mango, los cacahuates y las gomitas encima.
3.-Sirve con el jugo de limón, el chamoy líquido y el chile en polvo.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
