Spaghetti con Calabacita: La Receta Saludable y Deliciosa que No Puedes Perderte
Te compartimos una receta que se convertirá en una de tus favorita. Ideal para quienes buscan opciones nutritivas sin complicarse en la cocina, es perfecta para llevar al trabajo, compartir en familia o disfrutar después de una jornada productiva. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla paso a paso!
Espagueti con Calabacita
Ingredientes
- 1 paquete de 500 g de pasta larga cocida
- 2 calabacitas
- 4 cdtas. de aceite de oliva extra virgen
- Sal de grano y pimienta recién molida
- 1 diente de ajo
- ½ tza. de queso mozzarella bajo en grasa
- 2 cdas. de albahaca picada
- ½ tza. de caldo de pollo
Preparación
Rebana las calabacitas, salpimienta y baña con uno o dos disparos de aceite de oliva. Hornea durante 10 minutos.
Una vez cocidas, mezcla en un tazón con las 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, el ajo picado y las hojas de albahaca. Sazona con sal y pimienta.
En un sartén, coloca la pasta junto con el caldo de pollo y agrega el queso mozzarella. Cocina unos minutos.
Mezcla con las calabacitas y sirve.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
