Recetario: Coliflor gratinada al horno
Coliflor gratinada al horno
¿Buscas algo rápido y delicioso de preparar? Prueba esta receta de coliflor gratinada al horno y deleita tu paladar.
Ingredientes
- 1 Coliflor
- 125 ml de Leche
- 2 Huevos
- 200g Queso emmenthal, gouda o parecido
- Pimienta negra molida al gusto
- Orégano seco al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Primero partimos la coliflor en ramilletes pequeños y la ponemos a cocer en un cazo con poca agua y una pizca de sal. Dejándola hervir de 10 a 15 minutos, procurando que quede firme. Precalentamos el horno a 180ºC.
- Mientras se cuece, batimos la leche junto con los huevos. Cuando tengamos una mezcla homogénea y fluida, le añadimos la mitad del queso y el resto lo dejamos para colocarlo rallado por encima.
- Luego, retiramos la coliflor del fuego y la escurrimos bien, la ponemos en la cazuela y la bañamos con la mezcla anterior, cubriéndola con el queso que nos quedaba y una pizca de pimienta negra.
- Horneamos durante unos 20 minutos, hasta que se dore, la apartamos y servimos muy caliente junto con una pizca de orégano.
Colaboración: LN Diana Medellín y LN Ethan López
